Einer der zwei Mahl-Schrotgänge, die beide durch einen 30PS starken Elektromotor im Maschinenraum des Erdgeschosses angetrieben werden, diente zur Vermahlung von Getreide, welches für die Schweine-, Kälber- und Rindviehfütterung erforderlich war. Der Zweite lieferte Roggenbackschrot für Schwarzbrot. Dieses Schrot ging überwiegend direkt zum Bäcker.